茄子减肥功效与作用

茄子是一种低热量、高营养的食物，在减肥过程中起到了很好的作用。以下是茄子减肥功效与作用。

首先，茄子的热量非常低，每100克茄子只有17卡路里，几乎可以忽略不计。同时，茄子中的膳食纤维含量较高，可以增加饱腹感，减少进食量，帮助控制卡路里摄入，促进减肥。

茄子还富含维生素C、维生素E、维生素B6等多种维生素，以及钾、镁等矿物质。这些营养物质能够为身体提供所需的能量，增加新陈代谢，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。另外，维生素C能够促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性，减少皮下脂肪囤积。

茄子含有一种叫做茄碱的物质，它可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助排除体内**和毒素，有助于减肥和排毒。

茄子还含有丰富的纤维素，可以有效降低血糖和胆固醇水平，帮助改善血液循环，防止血管堵塞和心脑血管疾病的发生。

此外，茄子本身的味道鲜美，可以作为一种低能量的食物代替高热量的食物，减少摄入的脂肪和糖分，达到减肥的效果。

但需要注意的是，茄子属于寒凉*食物，容易导致腹泻或者腹胀等消化不良症状。所以，减肥过程中应适度食用茄子，最好与其他蔬菜搭配食用，以保持膳食的均衡。

总结起来，茄子是一种低热量、高纤维的食物，含有多种维生素和矿物质，具有促进代谢、燃烧脂肪、降低血脂、排毒养颜等多重功效。在减肥过程中适量食用茄子，可以帮助控制卡路里摄入，增加饱腹感，达到减肥的目的。