营养鸡汤的做法

营养鸡汤是一道口味醇厚、营养丰富的汤品，制作简单，适合各个年龄段人群食用。下面是一份制作营养鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助：

所需食材：

1. 鸡腿肉：300克

2. 猪骨或鸡骨：300克

3. 枸杞：适量

4. 莲子：适量

5. 红枣：适量

6. 枸杞：适量

7. 葱姜蒜：适量

8. 盐：适量

步骤：

1. 准备食材：鸡腿肉和猪骨或鸡骨洗净切块，水煮至焯水，去除杂质和血水。

2. 炒制底料：取一锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入鸡腿肉和骨头翻炒片刻。

3. 煮汤：将炒制好的鸡腿肉和骨头放入压力锅内，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 加入调料：炖煮30分钟后，加入适量的莲子、红枣、枸杞等食材，继续炖煮20分钟。

5. 调味：炖煮时间到后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀即可。注意：盐的用量不宜过多，以免影响汤的口感。

6. 上桌享用：将炖煮好的营养鸡汤装入碗中，撒入适量的葱花作为装饰，热腾腾的鸡汤即可上桌享用。

温馨提示：

1. 制作营养鸡汤时可以根据个人口味加入其他食材，如黄豆、黄秧白菜等，增加汤品的口感和营养价值。

2. 炖煮时间过长可能会导致汤的浓稠度过高，可以根据个人喜好酌情控制炖煮时间。

3. 鸡汤中的盐用量要适中，过多的盐会破坏汤品的鲜美口感，建议在最后加盐的时候逐渐加入并尝试调味。

营养鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补气养血、滋阴润燥、养颜美容等功效。适量食用营养鸡汤可以为身体补充所需的能量和养分，提高免疫力，延缓衰老。不过，个人身体状况不同，口味偏好也各有差异，请根据自身情况合理饮用。